La tour de Sainte Marie

La tour de Sainte Marie est une tour génoise, située sur le sentier des douaniers entre Macinaggio et Barcaggio. Cette tour a été édifiée sur un avancée rocheuse en 1549 et démolie le 20 Octobre 1793 par la flotte de l’Amiral Nelson. Comme toute les tours génoises édifiées en Corse entre le 15ième et 18ime siècle,…

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Les arbouses

Les arbouses quel fruit délicieux. Au détour d’un sentier il est toujours agréable de tomber dessus et d’en manger quelques unes. Ce fruit répandu sur notre île et dans le midi de la France est un fruit d’automne qui pousse en Octobre. Il entre dans la composition de tartes sucrées. Les arbouses se dégusteront très…

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L’automne est arrivé

Ça y est l’automne arrive et comme chaque année à la fin des vendanges la vigne perd ses feuilles et se prépare à passer l’hiver. En effet l’hiver la vigne rentre en dormance appelé également repos végétatif. Durant cette période le vigneron en profite pour tailler la vigne et travailler la terre.   Louis Vuitton…

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De la Poésie dans les vignes

Petit à petit l’oiseau fait son nid ! L’agriculture raisonnée permet d’avoir de bonnes surprises. Louis Vuitton Alma Bag Handbag Purse Louis Vuitton Handbags Gallery Louis Vuitton Cruise Collection 2010 No Brown M40372 Sale Louis Vuitton Belts Hangbags Louis Vuitton Return Policy Singapore Sacs Louis Vuitton Tambour Tourbillon 23 Essential 44 Mm Marron Q10613 Louis…

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Muscatellu 2013

Certains champignons ne sont pas néfastes bien au contraire. Dans l’élaboration de certains vins blancs liquoreux, Sauternes, Monbazillac, Coteaux-du-layon, la pourriture dite noble est nécessaire à la qualité du vin. Château d’Yquem en a fait sa spécialité. Nous aussi au Clos Nicrosi, nous sommes ravi d’avoir ces champignons sur nos grappes de muscat, ce qui présage une…

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Les îles Finocchiarola

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Vins leçons de dégustation

Emmanuel Delmas est un sommelier averti. Il a travaillé durant 15 ans dans de prestigieuses maisons avant de devenir consultant sommelier en 2010.  Dans son ouvrage Emmanuel Delmas met « la dégustation » à porté de tous. Il nous fait voyager à travers les régions viticoles pour nous les présenter les unes après les autres. Nous sommes fière de faire…

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